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西オーストラリア州

【西オーストラリア・ワイルドフラワーの旅】②:日曜日の晩に着いてはいけないミンゲニュー

さて、ニュー・ノーシアを発つとすでに時刻は2時半を過ぎている。急がないとミンゲニュー・ヒルからの夕暮れの眺めに間に合わない!というので出発。 Mid West(ミッドウェスト)の自然が延々と 何もないアウトバックの光景が...
西オーストラリア州

【Jarrahdale】Millbrook Wineryで絶品ウサギ肉リゾットを楽しむ

ミルブルックというワイナリーの名前を聞いたのは、去年ハイキングに行った友達からでした。パースから比較的近く(と言っても車で1時間)、日帰りのできる場所だそうで周りに国立公園もあるというのでさっそく行ってきました。 残念ながら、ちょっと...
オーストラリア・パース

【Dining AKASHI】パースで本格的な天ぷらが食べられる小さなレストラン

わたしが「食べ歩き」が大好きなのは、周知の事実です。 レシピサイトを運営していることなんぞ知らないオーストラリア人たちは、「アンタ、一体いつウチでゴハン食べてんの?」と不思議がりますが、もちろんウチで作る料理のほうが多いということに気づか...
オーストラリア・パース

【Heno & Rey】オペラ観劇の前に本格的なスペイン料理タパスで早めのディナーを

久しぶりにオペラ観劇。今回はパースでは15年ぶりという「カルメン」だ。なぜ15年もこんなに有名なオペラが上演されなかったかと言うと、主人公のカルメンが働いているのが「煙草工場」で「煙草を吸う場面が多いから」という何とも嫌煙が進んでいるオース...
オーストラリア全州

【初めてのタスマニア】③:ホバートの夕食は軽くシーフードで

4月15日(金) フェリーの待ち時間を入れると結局丸1日ツアーになったブルニー島観光。 ホバートの第二夜は何を食べようか、とネットを探索してみたら、やはり港近くの集まったシーフードレストラン街に目が行く。そのほとんどが持ち帰り用かファス...
オーストラリア全州

【初めてのタスマニア】①:首都ホバートの第一夜

4月14日(木) 今までオーストラリアの他州で行ったところと言えば…アデレイド(南オーストラリア州)、ダーウィン(ノーザン・テリトリー)、シドニー(ニューサウスウェールズ州)そしてメルボルン(ヴィクトリア州)。 「タスマ...
オーストラリア・パース

【The Spaniard】キャバレーに行く前の腹ごしらえはタパスで

パースの王立劇場の地下はキャバレーになっている。いや「キャバレー」と言っても日本語で使われる意味ではなく、席についたら横にすわってくれるホステスもいなければ、飲み物や食べ物を運んでくれるウェイターもいない。小さなテーブルと椅子が舞台を囲んで...
西オーストラリア州

【マーガレット・リバー】④ Leeuwin Estateのディナーと行きも帰りもタクシー騒動

第2日目の晩は、すでに1週間前から予約しておいたLeeuwin Estate(リューイン・エステート)ワイナリーでのディナー。 悪夢のタクシーサービスと、さらに悪い予感… ホテルから夕方にはタクシーに電話予約を入れたほうがいいと言われて...
西オーストラリア州

【マーガレット・リバー】② 天ぷら料理専門の有名店Miki’s Open Kitchenのディナー

電話はMiki's Open Kitchenのスタッフからだった。「8時20分でしたら予約できます」とのこと。キャンセルが出たら知らせてほしい、と言っておいてよかった。 Miki's Open Kitchenはオーストラリアの料理雑誌でも...
西オーストラリア州

【マーガレット・リバー】① Capel Valeのランチと幽霊の出そうなホテル

私立校には「学期中間休み」というものがある。元々は寮のある学校の生徒たちが自宅に戻るための短期休暇だったが、今では寮のない学校でも休みを入れるようになった。生徒たちは金曜日と月曜日が休みで4日連休だが、いつもは教師たちは1日スタッフ・デイで...